吃货是这样炼成的 お好み焼き定食歌词

関西には、「お好み焼き定食」というメニューがある。お好み焼きとご飯、味噌汁のセットである。関西人には何の疑問もないのだが、他の地域の人びとからすると、「あり得ない」「主食と主食の組み合わせはおかしい」とまで言われる。それほど不思議なことなのだろうか。

なぜ、この組み合わせが関西に生まれたのか。その起源は定かではないが、関西人の味の好みが影響しているようだ。

お好み焼き、焼きそば、たこ焼きの味は、だしとソースで決まる。関西には、何にでもソースをかける傾向が強い。焼きめし、目玉焼き、野菜炒め、串カツ……。天ぷらにまでウースターソースをかける。食卓にこれらのおかずが並ぶと、ためらいなくソースをかけて、ご飯と一緒に食べる。濃いソースの味が白いご飯をとよく合うのである。

この組み合わせに慣れ親んだ関西で「お好み焼き定食」が誕生したのは、必然なのではないか。お好み焼きは、“ソース味のおかず”なのである。

このように 、同じような組み合わせは多数存在する。なのに、なぜ「お好み焼き定食」だけが話題になるのか。

まずは、お好み焼きに対する固定観念ではないのか。単体で食べるもの、というイメージである。他の地域ではそうかもしれないが、家庭でもお好み焼きを作るほど、日常の食生活に浸透している関西では、自然とご飯がつくようになったのではないか。

食に貪欲な関西人なら、「これ、ご飯と一緒に食べたら、美味しいんとちゃうか？」と思えば、何のためらいもなく、試してみるのではないか。たまたま、それが美味しかったのは、関西全体に広まったものと考えられる。同じように、「焼きそば定食」も生まれたのであろう。


在关西地区，菜单里有“大阪烧套餐”这样的菜品，是大阪烧搭配米饭和味增汤的组合。这样奇怪的搭配，在关西人看来是没有问题的，但是对于日本其他地区的人来说，会觉得：“不能接受”“主食配主食的组合好奇怪”。真的是有那样不可思议吗？

为什么这样奇怪的组合会在关西诞生呢？其实它并没有确定的起源，但似乎是受关西人口味喜好的影响诞生的。
大阪烧，炒面，章鱼小丸子等的味道，基本都是靠汤汁酱料决定的。在关西，似乎有种什么都想放点酱汁的倾向。炒饭，煎蛋，炒菜，炸串……到天妇罗，几乎都加了辣酱油。饭桌上摆着这些菜肴，毫不犹豫会加上酱料，就着米饭一起吃。浓郁的酱汁味道和白米饭似乎特别的搭。
在习惯了这种组合搭配的关西，诞生“大阪烧套餐”，似乎也不是什么不可能的事。毕竟大阪烧，也是一种“酱料风味的小食”啊!
因此像大阪烧定食这样的搭配其实非常多，但为什么唯独“大阪烧套餐”引起了大家的争议？
首先，会不会是大阪烧有着某种相对应的传统观念呢。它总给人一种是单独吃的食物即视感。在其他地区或许真的是这样。但是在即使是普通家庭也会做，已经将大阪烧渗透在每天日常饮食生活的关西地区，可能也就自然将其和米饭做到了一起。
对于吃货——关西人，难道不是只要一想到“这个和米饭一起吃，会不会更好吃？”，就会毫不犹豫的立马去试验的吗？然后由于那样的搭配太好吃了，偶然地就扩散到了关西的各个角落。相同的道理下“炒面套餐”也是这样诞生的吧。